Letecky dovážané: marhule 2022
Autorka je spisovateľka
Nechcem sa vyťahovať, ale ráno som mala také dobré raňajky, že lepšie by mi nedali nikde na svete. Neprezradím všetky ingrediencie – akurát, že korunu tomu dala čerstvá marhuľa. Večer som sa vracala domov cestičkou pomedzi vinice a svietili na mňa malé lampióny, oblé slniečka dokonalého tvaru a veľkosti presne do roztvorenej dlane. Vo farbách slnečného svetla od svitania do západu, od ostro oranžovej cez jemný kráľovský purpur až po tri svetlohnedé pehy. Presne také si pamätám z našej záhrady. Marhuľa bol prítulný strom, ľahko sa naň dalo vyliezť a v lete aj schovať v jej korune.
Vždy, keď sa mi podarilo jesť v exotických krajoch tamojšie ovocie, pokúšala som sa hľadať, k čomu u nás by som ho mohla prirovnať. Ďatle k slivkám, figy k jahodám, mango k marhuliam. Takú pikantnú, sladkú a exotickú chuť, ako majú tento rok v Kőszegu, som už dávno nepocítila. Explózia leta v ústach. A hneď som si spomenula na všetkých milovníkov letecky dovážaného manga. Chcú vraj ochutnať tú ozajstnú, pravú chuť. Ktovie, či už sa im niekedy podarilo dostať k na slnku dozretej marhuli v rok, ako je tento.
Neviem, aká je situácia v Bratislave, možno treba trochu pocestovať, južne do Maďarska alebo do rakúskeho Wachau, ktoré svoje marhule kladie hneď vedľa zeleného veltlínu ako symbol regiónu. Pamätám sa, ako sa moja mama nahlas smiala, keď pred 15 rokmi v Kremse čítala na ponukových tabuliach reštaurácií – Marillen Knödel, 1 Stück 2 euro. „Za dve eurá ti narobím knedlíkov pre celú rodinu,“ povedala. (Euro u nás bolo ešte v plienkach. Dnes stojí dve kopček zmrzliny. Šesť chlieb vo vajci na Pohode 2022. Že by europuberta?)
Ale poďme radšej späť! Na marhule! Môj priateľ, slovenský klasik Ivan Štrpka, mi kedysi rozprával o iniciačnom momente, ktorý prežil v detstve rovno pod marhuľovým stromom. S tvárou vyvrátenou k zrelým plodom sa chlapča naťahovalo za tými na najvyšších konároch, keď mu jedna zrelá a na poludňajšom slnku takmer sa variaca marhuľa spadla na nos a horúca temno oranžová šťava zaliala oči. Oslepený marhuľou volal o pomoc mamu a starú mamu. A my tu v Kőszegu, zajtra ráno oberieme so susedkou strom a šibneme si to na Schwechat. Hľadajte nás na letisku M. R. Štefánika, dve príliš opálené ženy v strednom veku a letecky dovážané marhule.
Máte pripomienku alebo ste našli chybu? Prosíme, napíšte na [email protected].