Denník N

Kam za jedlom v Košiciach? Toto je 6 miest, ktoré nesmú chýbať na vašej gastromape

Ste pripravení zažiť gastronomickú dovolenku, ktorá naplní očakávania každého gurmána? Košice vás presvedčia, že klábosenie na letných terasách pri západe slnka má neobyčajné čaro. Obzvlášť keď ho skombinujete s vychýreným menu miestnych šéfkuchárov či osviežujúcimi remeselnými nápojmi. V Košiciach existuje iba jedna dilema, a to kam zájsť práve dnes. Inšpirujte sa výberom reštaurácií a vinární a strávte kvalitný čas s polovičkou, priateľmi, alebo aj celou rodinou.

Smokehouse Košice

Zarytí mäsožravci, dajte si do tela a navštívte jeden z ojedinelejších a o to unikátnejších zjavov Košíc. Ak ste fanúšikom americkej kuchyne a na svojom výlete na východnom Slovensku snívate práve o barbeque, vašou povinnou gastronomickou zastávkou je jednoznačne Smokehouse Košice.

Oslávte spoznávanie mesta poriadnou porciou šťavnatých rebierok, prípravou ktorých sa majiteľ reštaurácie inšpiroval až za Atlantikom. Či už si vyberiete kuracie, bravčové alebo hovädzie, všetky druhy sú v Smokehouse Košice pripravené tradičnou americkou formou prípravy mäsa v špeciálnom smokeri.

Pozornosti pravých fajnšmekrov by určite nemal ujsť ani tunajší údený tatarák. Zastavte sa len tak na kus šťavnatej romantiky alebo sa s partiou priateľov zabavte na niektorom z pravidelných pub kvízov. Výdatnú večeru odporúčame skombinovať s ochutnávkou remeselných pív z kočovného pivovaru Fire Brews.

Rosto Steak House

Divoký oheň, farby, chute. Pri návšteve mesta rozhodne nevynechajte príležitosť na pracovný obed či plamennú večeru na mieste, kde si hovädzie mäso poctivo odstálo svoj čas v zrecej komore. „Dozrel čas na lepší steak“ je totiž heslo, ktorým sa v Rosto Steak House riadi každá porcia zo steakového menu.

Hneď pri vstupe do tejto reštaurácie v centre mesta si zblízka obzrite špeciálne chladiace boxy Maturmeat, ktoré prostredníctvom tradičnej suchej metódy zretia docielia jedinečnú chuť steakov, typických pre túto reštauráciu. Zájdite sem na Tomahawk, Hanger, Fillet či Entrecote steak alebo si pochutnajte na fantasticky pripravených burgroch, burrite, tataráku alebo bravčovej tagliate. Na temperament červeno-čierneho interiéru a lahodné chute v Roste budete spomínať ešte dlho.


Cestujete do Košíc s deťmi? Objavujte lokálne gastro a miesta plné zábavy s Košickým detským pasom. Na dovolenke sa predsa nevarí!

La Hacienda

Olé! Doprajte si trochu farieb na tanieri. Čo takto okúsiť poriadnu mexickú kuchyňu v Košiciach? Určite budete prekvapení viac, než by ste čakali! Priamo v historickom centre mesta, v skrytom Kráľovskom dvore, nájdete populárnu reštauráciu La Hacienda, ktorej návšteva nikdy netrvá krátko. Pripravte sa na variácie pálivých kombinácií a spoznávajte chute vyprážanej chimichangy, enchiladas, chilli con carne, fajitas, tacos či sladkých churros s karamelovým krémom, o ktorom sa vám bude snívať ešte dlho.

Okrem klasickej ponuky vám odporúčame navštíviť La Haciendu aj počas pravidelných Taco Tuesdays – práve v utorky tu máte skvelú príležitosť ochutnať limitky ako hovädzí konfit s grilovaným ananásom, chrumkavé kalamáre, špargľové tacos či špeciálne miešané drinky ako Refresco – gin infuzovaný s citrónovou trávou. Vamos!

Bakoš Bistro

Počuli ste už o Bakoš Bistro? Vyberte sa do tejto reštaurácie pre pracovný alebo netradičný obed za hranice historického centra. Užijete si tu nový rozmer kvalitnej gastronómie. Šéfkuchár Matej Bakoš, ktorý je lokálnou gastronomickou celebritou, bez čerstvých a sezónnych surovín rozhodne nevarí.

Neexistuje zlá surovina, iba zlý spôsob jej prípravy. Ak sa do Bakoš Bistro vyberiete na večeru, stavte na Bakoš večerný špeciál. Na tanieri vás očarí napríklad pasta verde nerano s tigrími krevetami, smoky hoisin beef burger, filet steak z tuniaka žltoplutvého alebo cisársky tatarák. Prvé autorské bistro nájdete v multifunkčnom priestore Fabrika48, ktorého súčasťou je aj showroom, coworking či predajná galéria.

Villa Cassa

Ste milovníkom pradávneho kráľa všetkých nápojov? Rezervujte si dnešok na spoločenský večer vo vychýrenej vinárni na námestíčku vedľa Hlavnej ulice. Či už prídete na komentovanú ochutnávku alebo len tak na pohár vína – Villa Cassa je vináreň, kde vás čaká kvalitný výber až 800 prevažne slovenských vín, doprevádzaný príbehmi od skúsených someliérov.

Obohaťte svoj vínny zážitok o gurmánske špeciality ako čerstvé slovenské syry, olivy, sušené paradajky, pečené papričky i sezónne pomazánky a debatujte s vašimi blízkymi pokojne aj do neskorej noci.

KubBo Select

Spoznajte dobrého priateľa všetkých vinárov a fanúšikov vína, ktorí na pohár tohto kvalitného nápoja nedajú dopustiť. Rýdzo košická rodinná firma KubBo Select je v meste známa okrem kamenného obchodu s najširšou ponukou nápojov aj vďaka organizovaniu gurmánskych festivalov a podujatí. Sviatok vína na prelome apríla a mája tak v Košiciach už niekoľko rokov oslavujú návštevníci festivalu Víno je odpoveď! v spoločnosti výnimočných remeselných vinárov z celého Slovenska a zahraničia.

Počas roka sa môžete zúčastniť mnohých komentovaných ochutnávok sprevádzaných kvalitnou gastronómiou, zážitkových ochutnávok na netradičných miestach či ďalších kultúrnych podujatí, ktoré dopĺňa starostlivo vyberaná ponuka vín a remeselných nápojov. Sledujte stránky KubBo Select pre vždy aktuálne informácie o podujatiach a nechajte sa sprevádzať mestom na vlnách netradičných chutí.

Kam to bude v Košiciach za gastronomickým opojením najbližšie? O košickej gastroscéne sa dá písať donekonečna. Prezrite si ďalšie reštaurácie a podniky, ktoré nesmú chýbať na vašej gastromape a naplánujte si dovolenku v Košiciach z pohodlia domova.

  • Autor: Visit Košice
  • Zdroj fotografií: Visit Košice

Realizované s finančnou podporou Ministerstva dopravy a výstavby Slovenskej republiky. www.slovakia.travel

Máte pripomienku alebo ste našli chybu? Prosíme, napíšte na pripomienky@dennikn.sk.

Košice

Slovensko

Teraz najčítanejšie