Denník N

Väčšinu kontaminovanej vaječnej zmesi už ľudia skonzumovali

Ilustračné foto: TASR/AP
Ilustračné foto: TASR/AP

Podľa kontroly hygienikov dodávateľovi vrátili len 90 kilogramov vaječnej zmesi, 570 kilogramov sa spotrebovalo.

Väčšina vaječnej zmesi kontaminovanej fipronilom, ktorú z Nemecka cez Rakúsko doviezli do štyroch hotelov na Slovensku, sa už skonzumovala. Vyplýva to z kontroly hygienikov, podľa ktorej sa spotrebovalo 570 kilogramov zmesi, dodávateľovi vrátili 90 kilogramov.

Uviedol to dnes riaditeľ Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR a hlavný hygienik Ján Mikas.

Dodávateľ ich neinformoval

Pri kontrole ÚVZ zistil, že odberatelia zo štyroch bratislavských hotelov nedostali informáciu od spoločnosti Transgourmet o nevyhovujúcom výrobku. O potenciálnom riziku sa dozvedeli až od inšpekčných orgánov.

Šéf Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš včera nechcel konkretizovať, do ktorých hotelov sa vaječná zmes dostala. Podľa medializovaných informácií však mala smerovať do hotelov Falkensteiner, Crowne Plaza, Grand Hotel River Park a Sheraton, a to od 24. júla do 14. augusta tohto roku.

Charakteristika výrobku

  •  Eifix Vollei aus Bodenhaltung flüssig, pasteurisiert (pasterizovaná vaječná hmota),
  • obchodná značka: WIESENHOF,
  • balenie: kartónová škatuľa s uzáverom, 1000 g = 969 ml,
  • dátum minimálnej trvanlivosti: 10. 09. 2017,
  • šarža: L 6078-0,
  • výrobca: Eipro Vermarktung GmbH & Co. KG, Nemecko

Ďalšie dodávky tohto výrobku zatiaľ neboli hlásené. ÚVZ naďalej monitoruje situáciu v súvislosti s kontamináciou slepačích vajec.

Hlavný hygienik Mikas však preventívne vyzval prevádzkovateľov zariadení spoločného stravovania, aby v prípade, ak majú spomínanú vaječnú zmes, ho pozastavili a nepoužívali pri varení.

„V prípade, že má zariadenie spoločného stravovania takéto výrobky na sklade, je potrebné obratom kontaktovať príslušný regionálny úrad verejného zdravotníctva,“ reagoval Mikas s tým, že toto opatrenie navrhol z preventívnych dôvodov, v záujme ochrany zdravia obyvateľov na Slovensku.

Akútne riziko nepredstavuje

Hodnota fipronilu nameraná v pasterizovanej vaječnej zmesi dovezenej z Nemecka podľa ÚVZ nepredstavuje akútne riziko pre konzumentov.

Fipronil je podľa úradu účinná látka prípravkov na ochranu rastlín proti živočíšnym škodcom, schválená do 30. septembra 2017. Použitie je povolené ako insekticíd na ošetrenie osiva.

Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č. 396/2005 platí maximálny limit rezíduí fipronilu pre slepačie vajcia 0,005 mg/kg. Vo vaječnej zmesi bol tento limit prekročený päťnásobne.

Podľa ÚVZ prekročenie maximálneho limitu neznamená automaticky riziko pre zdravie spotrebiteľa. „Vplyv tejto látky na zdravie človeka závisí od množstva látky v skonzumovanej potravine, ale aj od množstva skonzumovanej potraviny,“ tvrdí ÚVZ.

🗳️ Ak chcete podporiť našu prácu pred druhým kolom volieb aj nad rámec predplatného, môžete to urobiť aj darom.🗳️

Máte pripomienku alebo ste našli chybu? Prosíme, napíšte na [email protected].

Dnes na dennike.sk

Ekonomika, Slovensko

Teraz najčítanejšie