Covid zobral pivovaru zisky a teraz zomrel aj jeho zakladateľ, no dediči so štiavnickým ERB-om pokračujú
Každý piaty obed zo školskej jedálne končí v koši. Keď upravili menu a zaviedli obedáre, odpadu bolo výrazne menej
Stravné zamestnanca sa musí od mája zvýšiť zo zákona. Nejde o kompenzáciu vysokej inflácie, ako vraví Krajniak
Hodnota gastrolístkov stúpne z 3,83 na 4,50 eura, aby ľuďom pokryli takmer 20-percentné zvýšenie cien v reštauráciách
Španieli idú ako prví na svete chovať chobotnice na mäso. Ak to bude ako na rybích farmách, bude to kruté
Bratislavské rožky sú staršie, ako sme si mysleli, tajný recept neexistoval, vraví zakladateľ združenia Bratislavské rožky
Skončí sa predaj živých kaprov tak ako v Poľsku? Šance sú veľké – je to kruté a nejde o hlbokú tradíciu
Cukrárka z Pečie celé Slovensko radí, ako upiecť najlepšie medovníky, slávnostné koláče aj recepty, ktoré zvládne začiatočník
Majiteľ Mäsa od Romana o lockdowne: Steaky spadli o polovicu, nevypredám ani japonské hovädzie wagyu za tisíce (+ video)
Vyberte si medzi Calliom a Calliom, skúšala ZSSK na zamestnancov. Nakoniec im ustúpila, vyplatí aj peniaze
Neotvárajte si gastro podnik bez partnera, ktorý tomu rozumie, radí komik Gordulič po tom, ako jeho comedy klub po roku skončil
Krčahy s vodou a polovičné menu? Nemusíte byť Adam Smith, aby ste vedeli, že ponuku určuje dopyt, myslia si v reštauráciách
Štvrtá časť Matovičovej revolúcie: škrt paušálnych výdavkov, paušálna daň 29 % pre živnostníkov a 10 % DPH v gastre
Cukrárka z Pečie celé Slovensko: Pred 12 rokmi som v kaviarni ponúkala matcha latté. Pila som ho sama
V reštauráciách a hoteloch v čiernych okresoch sa tešia na uvoľnenie, čakajú na detaily. Niektoré firmy však zneisteli
Očkovaní do reštaurácie aj v čiernom okrese? Konzílium odborníkov si to vie predstaviť iba za určitých podmienok
Vytrpeli sme si dosť, ďalšie zatváranie bude kritické, hovoria majitelia reštaurácií v nových čiernych okresoch
Čo pre zamestnancov, živnostníkov a zamestnávateľov znamená zmena v systéme stravného? (otázky a odpovede)
Keď po vás v kuchyni nekričia, nie je to dobré znamenie, hovorí slovenský šéfkuchár z parížskej reštaurácie Pavol Sekerka
Vyvracia mýty o gastronómii: Viedenský rezeň je z Byzancie, majonéza je arabský vynález z Malorky, sódovka je naša
